9F レストラン ぎんざ 泥武士

9F レストラン ぎんざ 泥武士

自然の中でていねいに育てられた肉や鮮度にこだわった魚。 こだわり抜いた食材を、職人の技が活きる
厳選した無添加の調味料を使い、その道を極める料理人が、
最高のおいしさと最良の栄養素をひと皿に閉じ込める。


からだに届く本物のごちそうを。

九州で愛される麦味噌はやさしい味わいが特徴。低塩なうえに麹がたっぷりと入ったヘルシーな発酵食品です。

阿蘇山系の湧水により、水のきれいな熊本の地で自然海塩や国産大豆を使い、熟成させた醤油で素材のおいしさを引き出しています。

健康に欠かせないGABAや食物繊維をたっぷりと含んだ発芽米で、一食の栄養バランスをよりよいものにしています。


トピックス

LUNCH

動物性食材(肉、魚、卵、乳製品など)を一切使わずに、素材本来の味を生かした料理。泥武士でしか味わうことができない、からだが喜ぶランチです。

お得なご予約特典クーポンはこちら

ヴィーガン・ベジタリアン対応致します。
ヴィーガンとは、動物性の食材(肉、魚、卵、乳製品など)を一切使わずに素材本来の味を活かしたお料理です。

ヴィーガンコース 5,600円

要予約10名〜40名様

25名様より貸切でご利用いただけます。

シックな雰囲気で大人の時間を

大人のパーティーはしっとり、でも華やかに。
こだわりのオーガニックディナーをゆったりと味わいながら、カクテルやオーガニックワインで乾杯するパーティーはいかがですか?

オーガニック&ナチュラルフード 飲み放題プラン 6,000円

B1F 泥武士 キッチン

もちもちの生パスタとこだわり野菜やスイーツを中心に、コーヒーや紅茶など栽培方法にまでこだわった素材を使用。
カラダの中から美しくなれる、気軽に入れるセルフスタイルのオーガニック&ナチュラルカフェです。

詳しくはこちら

ご予約・お問合せ
TEL/03-5537-3970

ランチ/11:00〜16:00 (15:30 L.O)
ディナー/17:00〜22:30 (21:30 L.O)
/17:00〜21:30 (20:30 L.O) 日・祝
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目 8-16
ファンケル 銀座スクエア9F


交通
・東京メトロ銀座線・日比谷線
・丸ノ内線 銀座駅A3出口より徒歩1分
・JR有楽町駅 銀座口より徒歩8分
銀座4丁目交差点より5軒目

※表示価格はすべて消費税(8%)込みの金額です。