9F レストラン ぎんざ 泥武士

9F レストラン ぎんざ 泥武士

自然の中でていねいに育てられた肉や鮮度にこだわった魚。 こだわり抜いた食材を、職人の技が活きる
厳選した無添加の調味料を使い、その道を極める料理人が、
最高のおいしさと最良の栄養素をひと皿に閉じ込める。


からだに届く本物のごちそうを。

九州で愛される麦味噌はやさしい味わいが特徴。低塩なうえに麹がたっぷりと入ったヘルシーな発酵食品です。

阿蘇山系の湧水により、水のきれいな熊本の地で自然海塩や国産大豆を使い、熟成させた醤油で素材のおいしさを引き出しています。

健康に欠かせないGABAや食物繊維をたっぷりと含んだ発芽米で、一食の栄養バランスをよりよいものにしています。


トピックス

12/23・24・25限定

要予約 2名〜 10,000円

12/23・24・25限定で泥武士から特別なクリスマスをお届けいたします。

<コース内容>
・ビーツのスープ ・前菜9種盛り合わせ
・厚岸産牡蠣のグラタン ・天然真鯛のソテー
・オーガニックビーフ ヒレ肉のステーキ 
・泥武士特製クリスマスデザート ほか    全7品

お得なクーポン
11月中のご予約で、10,000円→8,500円の1,500円OFF

画像をクリックすると拡大表示されます。

クリスマスフェア限定

要予約 2名〜 4,800円

いつもとは違う特別なランチはいかかですか?

<コース内容>
・本日のサラダ ・本日のお野菜9種盛り合わせ
・まぐろの黒ごまソース ・天草ポークのメンチカツ ほか 全7品 

クリスマスフェア限定

要予約
2名〜 5,600円
オーガニックフリードリンク付 4名〜 7,500円

こだわり抜いた食材と調味料でこのフェアだけの特別なコースをご用意いたしました。

<コース内容>
・ほとんど生 ・前菜5種盛り合わせ
・スモークサーモンのカクテル
・天然真鯛のソテー ・天草ポークのグリル ほか 全7品

ヴィーガン・ベジタリアン対応致します。
ヴィーガンとは、動物性の食材(肉、魚、卵、乳製品など)を一切使わずに素材本来の味を活かしたお料理です。

要予約10名〜40名様

25名様より貸切でご利用いただけます。

シックな雰囲気で大人の時間を

大人のパーティーはしっかり、でも華やかに。
こだわりのオーガニックディナーをゆったりと味わいながら、カクテルやオーガニックワインで乾杯するパーティーはいかがですか?

B1F 泥武士 キッチン

もちもちの生パスタとこだわり野菜やスイーツを中心に、コーヒーや紅茶など栽培方法にまでこだわった素材を使用。
カラダの中から美しくなれる、気軽に入れるセルフスタイルのオーガニック&ナチュラルカフェです。

詳しくはこちら

ご予約・お問合せ
TEL/03-5537-3970

ランチ/11:00〜16:00 (15:00 L.O)
ディナー/17:00〜22:30 (21:30 L.O)
/17:00〜21:30 (20:30 L.O) 日・祝
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目 8-16
ファンケル 銀座スクエア9F


交通
・東京メトロ銀座線・日比谷線
・丸ノ内線 銀座駅A3出口より徒歩1分
・JR有楽町駅 銀座口より徒歩8分
銀座4丁目交差点より5軒目

※表示価格はすべて消費税(8%)込みの金額です。