B1F FANCL BROWN RICE MEALS

おいしく食べて、カラダも嬉しい。
新しい「美味しさ」、を届けます。

玄米は、誰もが知る豊潤な栄養価の食材。
グルメもうなる至高の玄米「金のいぶき」、玄米を発芽させたさらなる栄養価を誇る「発芽米」。
様々な玄米と、四季折々の厳選された自然の恵みによる、新しいメニューが誕生しました。
おすすめの生パスタは、絶妙にブレンドにした玄米粉から、毎日店内でお作りします。
小麦粉では出せない“逸品”に仕上がりました。
玄米の香りゆたかな特製ブレッド。
プチプチとした食感が嬉しい、ファンケル「発芽米 金のいぶき」のリゾットも。
全てのメニューは、小麦粉を使用しないグルテンフリー。 カラダが喜ぶ、本物の美味しさです。

「美味しい」に大切なものは‘旬の食材’と‘鮮度’です。
主役の玄米は契約農家さんと一緒に、徹底した管理を行っています。
魚は、朝4時に水揚げされ、ディナータイムにはお客様のテーブルへ。
きめ細やかな霜降りが絶品な秋田県産三梨牛は、年間250頭飼育の希少な食材。
こだわりの食材で、その日の最高のメニューをご堪能いただきます。

Menu

※当面の間、ランチとカフェタイムのみの営業となります。

ランチ・カフェ

Lunch time
BRM特製秋田県産三梨牛のロースト
ビーフ
(限定20食)
¥2,200
玄米エッグベネディクト プレート
¥1,500
玄米リゾット プレート
¥1,500
玄米パスタ プレート
¥1,500
ランチコース
¥3,000
Cafe Time
BRMティラミスなど
¥300~
カフェメニューも充実しております。

ディナー

Dinner time
~玄米・発芽米による創作イタリアンを味わう
フルコース~
Brown Rice ― ブラウンライス ―
¥4,800
アンティパストミスト
(新鮮野菜のサラダ、各種前菜より2種)
朝採れ鮮魚のカルパッチョ
BRM玄米パスタ または 
発芽米「金のいぶき」リゾット
多種野菜のスープ BRM特製玄米ブレッドを添えて
メイン 肉料理 または 魚料理
ドルチェ1種 プリフィックス
コーヒー または 紅茶
~玄米イタリアンとお酒のマリアージュを楽しむ
フルコース~
Salute ― サルーテ ―
¥4,800
Incontro ― インコントロ ―
¥6,000
Felice ― フェリーチェ ―
¥8,000
※メニューは一例です。この他にもアラカルト各種がございます。

※全てのメニューは小麦粉を使用しないグルテンフリーとなっております。

※税抜き価格です。

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、一部メニューや営業時間が変更となる場合がございます。

パスタ
黄金比ブレンドの玄米粉による
もっちり生パスタ
旬の新鮮な食材による
彩ゆたかな玄米イタリアンコース
玄米と相性の良い
稀少な秋田県産 三梨牛
おいしく食べて
カラダも嬉しいグルテンフリーの
玄米イタリアン
豊富なラインナップのワインと
玄米イタリアンのマリアージュ
ゆったりとした癒しの時間を過ごせる
滝の見える個室

Information

座数
36席(個室1室/6名様)
営業時間
ランチタイム 11:30~16:00(15:30 L.O
カフェタイム 14:00~16:00(15:30 L.O
ディナータイム(平日)17:00~22:00(21:00 L.O)※
ディナータイム(土日祝)17:00~21:00(20:00 L.O
定休日
ファンケル 銀座スクエアに準ずる
※当面の間、ランチとカフェタイムのみの営業となります。
ディナー営業は、休業とさせていただきます。

Reservation

TEL 03-3289-0721

  • ※席のみのご予約も承ります。
  • ※個室のご利用については、お電話にてお問合せください。
  • ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお伝えください。

Access

地下鉄銀座駅A3出口より徒歩1分

住所:〒104-0061 
東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエア B1F 

TEL:03-3289-0721

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