Point01

受け入れた玄米には、わらの破片や小石などの異物が混ざっている事があります。異物を一切残すことなく、安全で良質な製品をお客様にお届けしています。

篩や風力、磁石、重量差など複数の選別機を使って異物や割れたお米などを取り除きます。このように幾重もの選別工程を通過した良質で安全な玄米のみを使用しています。

Point02

粗選別後に緑がかった若いお米や生育中に傷を受けて着色したお米を選別します。人体に影響はありませんが、含有量が多いと食味が低下する可能性があるため、CCDカメラを搭載した色彩選別機によって取り除きます。
徹底的な選別が良質な製品づくりには欠かせません。

Point01

炊き上がりの粒立ちが良く、ふっくらとした食感を実現するため、発芽の際の米のひび割れを解消する独自の技術により丁寧に発芽をさせています。
これはファンケルが誇るこだわりの製法です。
発芽し栄養価の高まった玄米を乾燥させて長期保存に対応できる状態にします。

Point02

玄米は生き物。そのため徹底した管理が必要です。
工場内に入荷した玄米の状態や量などの在庫管理、各工程へのパイプ移送、自社製法に則った発芽工程や時間管理など独自のシステムを用いた一括管理を行っています。

Point01

再び精密な機械や装置を用い異物を全て取り除きます。
安全で良質な製品をお客様にお届けします。

Point01

幾重もの厳密な選別工程をクリアした発芽米だけが、袋詰めという最終工程に進みます。空気圧を用いてパイプ搬送し、衛生環境の整った場所で袋に詰めます。